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黑糖珍珠

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发布人: 厦门广祥咖啡食品有限公司
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黑糖珍珠

黑糖珍珠,又称珍珠粉圆。 是一种外观晶莹剔透,内在营养价值高的休闲食品。特点是烹煮容易,运输方便,保质时间长,而且口感滑润,有弹性,可和许多点心食品或饮料搭配。
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”,相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼,当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹,让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心,至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良,使它光滑如同珍珠般闪亮动人,因此又称“珍珠粉圆”。
还可以将珍珠加入奶茶,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。

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